Receta para mini Rosca de Reyes

La llegada de los Reyes Magos está a unas cuantas horas. Y que mejor pretexto para culminar las festividades compartiendo con la familia y amigos de la rosca de reyes.

A continuación, te damos la receta para elaborar en casa mini roscas para todos tus invitados.

Ingredientes

1 kg de harina de trigo

200 gramos de azúcar estándar

2 barras de mantequilla (180 gramos)

3 huevos

5 gramos de sal

30 gramos de levadura

Ralladura de naranja

450 mililitros de leche

Para la decoración:

90 gramos de harina

90 gramos de azúcar glass

90 gramos de mantequilla

Ate de limón, membrillo y guayaba

Preparación:

En un recipiente grande coloca harina, azúcar, la mantequilla, 3 huevos, la sal, la levadura. Integra la leche lentamente y comienza a integrar los ingredientes en el bowl.

Una vez integrado todo, en una superficie plana, amasa la mezcla por unos 7 minutos. O hasta que ya no se pegue en tus manos.

Pon la masa en un bowl y tápala con un plástico o un trapo para que fermente por unos 20 minutos.

Una vez fermentada la masa, comienza a cortar porciones, de unos 100 gramos aproximadamente.

Amasa en forma de rollito para que puedas darle la forma circular.

Engrasa con mantequilla una charola para colocar tus roscas, o si lo prefieres, puedes usar moldes para donas.

Para la decoración, integra la harina, azúcar glass y mantequilla hasta que se forme una pasta homogenea y reserva.

Bate un huevo y con él barniza cada una de las roscas.

Decora con pedacitos de la pasta de azúcar y el ate.

Una vez listas, mételas al horno a una temperatura de 180 grados por 15 minutos.

Fuente: www. el universal.com.mx. https://de10.com.mx/

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