Ya se acerca septiembre y uno de los platillos más representativos de las fiestas patrias es el chile en nogada, que este año cumple 200 años de deleitar a los paladares más exigentes. Este platillo está rodeado de mitos y leyendas, aunque ninguna ha sido comprobada con certeza, la versión más conocida es que fue preparado en 1821 por las […]